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会计�W�二学院丑֊�“中国饮食文化”专题讲�?/h1>

来源�Q?nbsp; 发布旉��:2017-04-28 点击量：

2017�q?/span>4�?/span>27�?/span>19点在教学�?/span>609教室�Q�旅游管理学院秦丹老师��Z��计第二学�?/span>的同学们做了一场题为《中国饮食文化》的讲��?/span>

�U�丹老师的讲座主要分�?/span>饮食文化的发展、中国饮食的特征、中国茶文化与酒文化和中国传�l�文化食俗四个方�?/span>

讲��从旧矛_��时代上溯的茹毛饮血到燧人氏��L��取火�Q�从伏��o�l�网�|�以教佃渔，�ȝ��牲以充庖厨到��农氏尝百草�Q�从黄帝灶到周秦的饮食文化；从汉代张骞引�U�石榴、芝��d��淮南王的豆腐�Q�从唐宋饮食文化的高峰到明清景�d镇的瓷器刉��；从世界菜�p�d��中国菜系的�Ş成；从酸甜苦辛咸到独特地斚w��x��z�；从西湖龙井、信��x��到茉��C�g�A�Q�从“劝君更��一杯酒�Q�西出阳��x��故�h”到中国的酒文化。讲座由�q�及�q�、由��入深、旁征博引，语言�q�默诙谐、开合自如�?/span>

�U�丹老师的讲座内容丰富，见解独到�Q�既有理论高度，又脓�q�现实生�z�，博得了同学们的阵阉|��声�?/span>

�Q�文/�?孙小�?�~�辑/吴蕙�?/span>�Q?/span>

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